Последние статьи

Авторизация

Логин
Пароль
 Запомнить меня

Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.

Сейчас на сайте

· Гостей: 15

· Пользователей: 0

· Всего пользователей: 6,859
· Новый пользователь: Vesssna

Друзья

Информация

Статистика

Алма-Атинские яблоки

Алма-Атинские яблоки



По утверждениям некоторых казахстанских биологов, все сорта яблок в мире произошли от яблони Сиверса. А культурных сортов яблони в мире насчитывается более 10 тысяч…

В мире насчитывается 50 видов яблони дикой, из них в странах бывшего СССР 18 видов, и всего 3 вида приходятся на Казахстан…

Сорт яблок апорт многие считают исконно казахстанским. Однако это ошибка. Апорт известен из глубокой древности, а в Казахстан он попал в середине XIX века вместе с русскими переселенцами. Один из них - Егор Васильевич Редько из Острогожского уезда Воронежской губернии так же завез в Верный, в 1865 году несколько саженцев яблони Апорт, которая на родине ничем особым не отличалась от других сортов. Здесь саженцы привились и дали необычайно богатый и качественный урожай… с тех пор слава Алматинского (Верненского) апорта только ширилась.
Первоначально эти яблоки именовались даже Редьковское яблоко…

Но действительное рождение алматинского апорта состоялось лишь в 1930 году с появлением плодоводческих колхозов и совхозов, когда на смену стихийному, случайному селекционированию пришла наука. В десятки раз увеличились площади яблоневых садов в Казахстане, появились новые уникальные сорта…

Широко апорт был представлен и в других республиках СССР – Киргизии, Узбекистане, на Юге России и Украины, на Северном Кавказе…

Родина апорта точно не установлена, но это южные районы России и Украины, оттуда еще в XII веке апорт начал свое распространение сперва на Север и Запад, потом на Юг и Восток… Западная Европа сравнительно поздно начала выращивать этот сорт яблок – в XIX веке, тогда же он был завезен и в Америку…

В годы Советской Власти территории, отведенные под выращивание яблочных садов были самыми большими в Казахстане. Теперь они, пожалуй самые маленькие из всех стран СНГ… вернее их попросту нет. Все вырублено строителями вилл и коттеджей, новыми хозяевами земельных угодий. Нельзя же всерьез считать отдельные сады и отдельные рощицы дикорастущей яблони за «яблочный генофонд» Казахстана!

В период развала СССР многие яблоневые сады были вырублены. А свято место пусто не бывает. Взамен стали ввозиться яблоки из Китая, Ирана, Кыргызстана и Узбекистана.
Эти яблоки, особенно китайские, на вид прекрасны, да вот беда: разрежешь, начнешь есть - словно сырую картошку проглотил: ни вкуса, ни аромата.

 

 

Как-то президент РК Н. Назарбаев высказался, что Алматинский апорт может стать статьей казахстанского экспорта, как и вино из нашего винограда… статьей несомненно доходной. Это было сказано в 2005 году…

За эти годы количество яблочных садов несомненно лишь сократилось, но наши бизнесмены от этого не потеряли ничего. Их статьи дохода иные, не связанные с производством вообще.

На этой странице можно будет прочесть о тех сортах яблок, которыми когда-то славилась Алма-Ата.

Но, чтобы не начинать страницу с грустных историй, расскажем сказку.

Алма-Атинский   апорт   или «Мы говорим правду союзникам»


Для руководителей трех Великих держав в советском посольстве И.В.  Сталин   организовал прием, на котором в качестве угощения были предложены яблоки. Во время приема в частном порядке Премьер - министр Великобритании Уинстон Черчилль спросил у И.В.  Сталина   о том, какая страна поставляет на стол Верховного Главнокомандующего Советской России эти экзотические фрукты? На что И.В.   Сталин   ответил: «Эти экзотические фрукты называются   алматинский     апорт  , и поставляются они к столу из столицы Казахской Республики - Алма -Аты»
Такой ответ несколько обескуражил Премьера, и на его лице было видно недоверие к сказанному. Этот момент не прошел мимо наблюдательного И.В.  Сталина  . Дабы рассеять недоверие среди присутствующих, Председатель Совета Народных Комиссаров СССР произнес, что они привыкли говорить правду своим союзникам, и что это действительно фрукты из Казахстана, и он попытается доказать это практическим путем. Такое заявление представителя СССР вызвало живой интерес. И.В.   Сталин   продолжил: «Вам, господа, известно, что символом нашего государства является пятиконечная звезда. Она изображена на наших государственных символах: Гербе и Флаге, на боевых наградах за героизм и мужество на денежных знаках и других государственных документах. Этот знак несет на себе и данные яблоки». После этих слов он берет яблоко, но в одной руке не может удержать, т.к. оно было размером с голову ребенка, поэтому ему пришлось положить его на тарелку, затем ножом оно было разрезано вдоль, как глобус по экватору. Закончив эту операцию,   Сталин   показал обе половины разреза своим собеседникам - Рузвельту и Черчиллю, на срезе четко была видна пятиконечная звезда. «Теперь Вы, господа, убедились воочию, что этот фрукт выращен в Советской стране. Я Вас не обманул, сказал правду. Такую же правду мы бы хотели слышать от наших союзников по антигитлеровской коалиции».
... Одним из основных вопросов повестки дня конференции было решение об открытии не позднее 1 мая 1944 года Второго фронта в Европе. После длительного затягивания он был открыт в июне 1944 года высадкой десанта союзников в Северо - Западной Франции.
Сталин   довольно часто говорил эзоповым языком.

P. S.
С 6 по 13 сентября 1978 года в городе Алма-Ате проводилась Международная конференция по первичной медико-санитарной помощи Всемирной организации здравоохранения и детского фонда ООН (ВОЗ и ЮНИСЕФ). В ее работе, кроме медиков, принимали участие высокопоставленные особы целого ряда государств, среди которых почетным гостем был Сенатор США Эдвард Кеннеди, родной брат Президента США Джона Кеннеди. В составе делегации он посетил пригородный колхоз им. Мичурина, где председателем был Герой Социалистического Труда Капиза Абдугулович Абдугулов. На правах хозяина он устроил прием в честь высокого гостя. Так же, как и в Тегеране, на столе стояли фрукты, в том числе и яблоки. Прощаясь с хозяевами, выразив благодарность за оказанный прием, Эдвард Кеннеди попросил разрешения взять с собой яблоко величиной со среднюю дыню-колхозницу, чтобы передать его при встрече, ( а такая намечалась по приезде в Москву), Л. И. Брежневу.
Этот факт был освещен в одном из номеров газеты «Огни Алатау», где рассказывалось о жизненном пути Избасара Балтагуловича Балтагулова (он возглавлял эту делегацию по поручению руководства Республики). Этот факт может засвидетельствовать и автор этих строк. Сказанное выше свидетельствует о том, что   алматинский     апорт  - это один из символов южной столицы, который неоднократно прославлял нашу Республику на многих международных ярмарках и выставках. Так, в 1913 году в Москве демонстрировался экспонат весом 1200 граммов и апорт александрийский получил ГранПри.
Теперь былая слава алматинского апорта канула в Лету. А жаль.
С.Д. Шумаков.
Учитель истории сш № 3 им. Абая, учитель высшей категории.
Г. Талгар.

 

•Айдаред Сорт американского происхождения
•алма-атинское зимнеее
Апорт александрийский Сорт скорей всего украинского происхождения. По некоторой литературе - "старинный русский сорт"
•бабушкино
•бельфлер алма-атинский
•грушовка верненская
Грушовка Верненская Сорт местный
•Жана-Алма
Заилийское, заилийский апорт
Во истину Алма-Атинский сорт!
Заря Алатау Сорт местный
Золотое превосходное, золотое Грайма, Голден Делишес.
Сорт американского происхождения
Кандиль синап
Сорт родом из Крыма
Пепин Черненко
•Рашида
Ренет ландсбергский, Ренет желтый, Зимний лимон
•Розмарин белый
Румянка алма-атинская
Салтанат Даных о происхождении нет
Синап алма-атинский Местный сорт
Старкримсон,Старкримсон Делишес, Ред Делишес, американка Сорт американского происхождения

Груши - не яблоки, но о них забывать не стоит.
Самые распространенные в Алма-Ате

*Примечание. Статьи по сортам будут добавляться по мере появления авторских фотографий сортов.
Время загрузки: 0,02 секунд
51,953,223 уникальных посетителей