Последние статьи

Авторизация

Логин
Пароль
 Запомнить меня

Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.

Сейчас на сайте

· Гостей: 13

· Пользователей: 0

· Всего пользователей: 6,865
· Новый пользователь: Viks

Друзья

Информация

Статистика

Просмотр темы

Логин:
Пароль:  
Форум » Грибы » Грибная кухня
Просмотр темы
Ответить
Иконка 
Оригинальные рецепты грибных блюд.
Наверх Распечатать сообщение #1
Опубликовано 03-06-2009 20:40
Аватар пользователя

Миколог


Сообщений: 2156
Вас поблагодарили: 33
раз(а) в 32 сообщениях

Зарегистрирован: 29.05.09
Со дня регистрации: 2892
Откуда: Алма-Ата
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 

Мясо по-французки с грибами.
На данное блюдо лучше всего использовать белые(боровики),подберезовики,подосиновики или маслята.Вырезку свинины или говядины отбить.На противень выкладываем слой мелко нарезанного лука,слой мяса,слой нарезанных пластинками или кубиками грибов(мелкие маслята можно выложить целыми),опять слой лука,солим и перчим, посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом.Запекаем в духовке ,нагретой до 250 градусов 25 минут.
1 кг вырезки,0,4 кг лука,300гр твердого сыра,1 кг свежих или свежемороженных грибов,200гр майонеза,соль,перец по вкусу
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #2
Опубликовано 17-06-2009 15:48
Аватар пользователя

Миколог


Сообщений: 2156
Вас поблагодарили: 33
раз(а) в 32 сообщениях

Зарегистрирован: 29.05.09
Со дня регистрации: 2892
Откуда: Алма-Ата
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Салат из навозника белого
Употре****ются только молодые грибы, с белыми пластинками.Грибы промыть, дать стечь воде,порезать крупными кусочками,добавить лук,посолить,поерчить, залить майонезом, поставить в холодильник на 5-10 минут.Таким же образом можно приготовить шампиньоны,белый гриб(боровик),рыжики.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #3
Опубликовано 25-07-2009 11:30
Аватар пользователя

Да мне по фигу!


Сообщений: 428
Вас поблагодарили: 6
раз(а) в 6 сообщениях

Зарегистрирован: 29.05.09
Со дня регистрации: 2892
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Навозник это тот, что антиалкогольный гриб?

*
*
*
«Нигде бо обрящеши, еже не разоритися царству, еже от попов владому»
 Offline
 
Посетить сайт автора
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #4
Опубликовано 10-08-2009 22:55
Аватар пользователя

Миколог


Сообщений: 2156
Вас поблагодарили: 33
раз(а) в 32 сообщениях

Зарегистрирован: 29.05.09
Со дня регистрации: 2892
Откуда: Алма-Ата
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Igor написал:
Навозник это тот, что антиалкогольный гриб?

Конечно, жри его по-больше, тебе поможет. Это тебе не гриб Кошмаркина!-http://www.innatu...icle_id=40
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #5
Опубликовано 09-02-2010 22:21
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 96
Вас поблагодарили: 0
раз(а) в 0 сообщениях

Зарегистрирован: 08.06.09
Со дня регистрации: 2882
Откуда: Каз ССР
Пол: Мужской

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

А что у вас эта тема сдохла или как? Оригинальных блюд хочу
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #6
Опубликовано 05-08-2015 18:49
Аватар пользователя

Начинающий


Сообщений: 35
Вас поблагодарили: 8
раз(а) в 8 сообщениях

Зарегистрирован: 11.08.10
Со дня регистрации: 2453
Откуда: Алматы
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Здравствуйте!
Хочу поделиться рецептом приготовления необычных грибов. Это Дождевики. Они весьма специфичны и не каждый решиться откушать такие грибы. Ну а что делать, коли грибы есть? Да еще и съедобные! Я готовила и ела. А другие если не хотят, то мне больше достанется (хи)!
Пропорций нет, легко сделать на глаз.
Грибы моете и очищаете щеточкой от мусора. Режете на кубики примерно 1,5-2 см.
i11.pixs.ru/thumbs/8/0/0/IMG5681JPG_7654092_18296800.jpg
В чашке взбиваете яйцо (яйца) с солью. Складываете нарезанные грибы и перемешиваете.
i10.pixs.ru/thumbs/8/3/2/IMG5684JPG_1849124_18296832.jpg
Затем выкладываете в посуду с молотыми сухарями и обваливаете.
i11.pixs.ru/thumbs/8/9/0/IMG5686JPG_8840670_18296890.jpg
Обжариваете на сковороде с разогретым маслом со всех сторон на среднем огне до приятного золотисто-коричневого цвета. Количество масла должно быть примерно как для жарки котлет. То есть не лысо, но и не фритюр.
Подаем к столу свежеприготовленные. Можно с картофельным пюре и котлетами.
i10.pixs.ru/thumbs/9/4/3/IMG5687JPG_8439423_18296943.jpg
Приятного аппетита!

Кто ищет - тот всегда найдет!

Изменил(а) airin, 05-08-2015 18:52
 Offline
 
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Natusia (05.08.2015)
Наверх Распечатать сообщение #7
Опубликовано 05-08-2015 20:09
Аватар пользователя

Ветеран


Сообщений: 630
Вас поблагодарили: 142
раз(а) в 115 сообщениях

Зарегистрирован: 30.06.11
Со дня регистрации: 2131
Откуда: Алматы
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Классно! Надо попробовать!
 Offline
 
ICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #8
Опубликовано 21-05-2016 11:10
Аватар пользователя

Ветеран


Сообщений: 584
Вас поблагодарили: 610
раз(а) в 294 сообщениях

Зарегистрирован: 18.05.13
Со дня регистрации: 1442
Откуда: Астана
Пол: Мужской

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Нажарил вчера подберов с луком,добавил перчика-как надо и поужинали,с отварной картошкой на гарнир и сметаной,вещь! Отлично!
savepic.ru/9819941m.jpg savepic.ru/9807653m.jpg
savepic.ru/9813797m.jpg savepic.ru/9811749m.jpg
 Offline
 
Цитировать
Эти 3 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Natusia (21.05.2016), danil kim (21.05.2016), pensioner (21.05.2016)
Наверх Распечатать сообщение #9
Опубликовано 30-05-2016 00:44
Аватар пользователя

Начинающий


Сообщений: 10
Вас поблагодарили: 1
раз(а) в 1 сообщениях

Зарегистрирован: 28.05.16
Со дня регистрации: 336
Откуда: Астана
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Огромное спасибо всем, рецепты просто замечательные. Обязательно попробую приготовить дома.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #10
Опубликовано 06-06-2016 12:37
Аватар пользователя

Новичок


Сообщений: 1
Вас поблагодарили: 0
раз(а) в 0 сообщениях

Зарегистрирован: 06.06.16
Со дня регистрации: 327
Откуда: Санкт-Петербург
Пол: Мужской

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Один из рецептов хочу взять на вооружение. Спасибо.
 Offline
 
Посетить сайт автораICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #11
Опубликовано 23-06-2016 23:12
Аватар пользователя

Начинающий


Сообщений: 10
Вас поблагодарили: 1
раз(а) в 1 сообщениях

Зарегистрирован: 28.05.16
Со дня регистрации: 336
Откуда: Астана
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Спасибо за рецепты. Аж есть захотелось.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #12
Опубликовано 26-07-2016 23:58
Аватар пользователя

Ветеран


Сообщений: 584
Вас поблагодарили: 610
раз(а) в 294 сообщениях

Зарегистрирован: 18.05.13
Со дня регистрации: 1442
Откуда: Астана
Пол: Мужской

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Как-то приехал с леса и нажарил грибов...

savepic.ru/10622671m.jpg savepic.ru/10659534m.jpg savepic.ru/10653390m.jpg
savepic.ru/10646222m.jpg savepic.ru/10627790m.jpg savepic.ru/10619598m.jpg

Изменил(а) Cook, 27-07-2016 00:02
 Offline
 
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
arfey (26.07.2016)
Наверх Распечатать сообщение #13
Опубликовано 31-07-2016 11:46
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 451
Вас поблагодарили: 430
раз(а) в 189 сообщениях

Зарегистрирован: 11.06.11
Со дня регистрации: 2149

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Веселка Адриана

Сегодня с утра ходил в сосновые лесопосадки, рядом с домом и нашёл "яйца" Веселки Адриана.
Знатоки утверждают, что грибы Веселки положительно влияют на мужскую потенцию. Чем чёрт не шутит!
Отварил с лавровым листом и приготовил блюдо. Если будет положительный результат, то запатентую!
danil kim присоединил изображения:

Рисунок
[146,59Kb]

Рисунок
[153,39Kb]

Рисунок
[161,54Kb]
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Zhanna (31.07.2016), Cook (31.07.2016)
Наверх Распечатать сообщение #14
Опубликовано 31-07-2016 12:17
Аватар пользователя

Начинающий


Сообщений: 36
Вас поблагодарили: 36
раз(а) в 18 сообщениях

Зарегистрирован: 17.06.16
Со дня регистрации: 316
Откуда: Алматы
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

29.07 были в горах возле 1ГЭС и на обратном пути наткнулись на дождевик. Размером с небольшую дыню колхозницу. Заснять снимок уже не было сил,срезала, положила в пакет. Весом не более 1-1,5кг. Звонкий. Приехала домой, прогуглила и помыла, почистила от кожицы. Внутри, на вид похож на свежий зефир. Хорошо пахнет. Нарезала на кубики, получилась 3-х литровая чашка с горкой. А когда обжарила на сливочном масле- удивилась, совсем малова-то. Покушали- вкусно. Внутренняя мякоть напоминает по консистенции нежный омлет. Понравилось.
http://savepic.ru...

http://savepic.ru...

http://savepic.ru...

Удивительное рядом!!!
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
danil kim (31.07.2016), Cook (31.07.2016)
Наверх Распечатать сообщение #15
Опубликовано 31-07-2016 13:03
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 451
Вас поблагодарили: 430
раз(а) в 189 сообщениях

Зарегистрирован: 11.06.11
Со дня регистрации: 2149

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Дождевик

[quote]Zhanna написал:
29.07 были в горах возле 1ГЭС и на обратном пути наткнулись на дождевик. Размером с небольшую дыню колхозницу. Заснять снимок уже не было сил,срезала, положила в пакет. Весом не более 1-1,5кг. Звонкий. Приехала домой, прогуглила и помыла, почистила от кожицы. Внутри, на вид похож на свежий зефир. Хорошо пахнет. Нарезала на кубики, получилась 3-х литровая чашка с горкой. А когда обжарила на сливочном масле- удивилась, совсем малова-то. Покушали- вкусно. Внутренняя мякоть напоминает по консистенции нежный омлет. Понравилось.
-----------------------------------------------------------------
Возможно, это была Лангермания гигантская, ребята говорили, что она водится в тех местах. Жаль, что не сфотографировали в целом виде. Я уже 10 лет ищу этот гриб, но встретить пока не удалось.
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #16
Опубликовано 31-07-2016 17:35
Аватар пользователя

Начинающий


Сообщений: 36
Вас поблагодарили: 36
раз(а) в 18 сообщениях

Зарегистрирован: 17.06.16
Со дня регистрации: 316
Откуда: Алматы
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Да наверное это и есть Лангермания гигантская. Могу только еще добавить, что там же в горах встретили небольшие по размеру головач продолговатый. Его не срезали, попадались единично и небольших размеров.Тоже вкусный.

Удивительное рядом!!!
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #17
Опубликовано 31-07-2016 17:40
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 451
Вас поблагодарили: 430
раз(а) в 189 сообщениях

Зарегистрирован: 11.06.11
Со дня регистрации: 2149

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Веселка Адриана - несовершенолетним не читать.

6 часов спустя сел ужинать. Приготовил, понюхал - запах нормальный, но вид не стандартный. После 100 грамм решился попробовать эту виагру. (блюдо на фотографии). Полное разочарование - вкус как у не дозревшей редьки, но из принципа съел целое яйцо! Через час захотелось спать (для меня это нормальная реакция после выпивки). В плане либидо - полный ноль. Второе яйцо заморозил для будущих экспериментов.
danil kim присоединил изображение:

Рисунок
[153,93Kb]
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Cook (31.07.2016), Zhanna (01.08.2016)
Наверх Распечатать сообщение #18
Опубликовано 03-08-2016 14:51
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 451
Вас поблагодарили: 430
раз(а) в 189 сообщениях

Зарегистрирован: 11.06.11
Со дня регистрации: 2149

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Веселка обыкновенная

Поправка к выводу первого эксперимента с Веселкой Адриана: В плане потенции, как ни странно, очень даже помогло, но начиная со второго дня. Решил испытать другой вид Веселки.
Эксперимент №2 с Веселкой обыкновенной.
Собрал "яйца" Веселки обыкновенной. Отварил в солёной воде с лавровым листом в течении 15 минут. Оболочка стала полупрозрачной, но внутри качество гриба не изменилось. Такое ощущение, будто и не варил. Запах редечный, хрустит на зубах как сырой гриб, слизь осталась скользкой как и у сырого гриба. Буду ждать результат!
Кстати, в интернете рекомендуют спиртовую настойку уже взрослого гриба. Специально слежу за ростом Веселки Адриана, который растёт в укромном месте, и сделаю настойку.
Так что тема с продолжением!
danil kim присоединил изображения:

Рисунок
[165,14Kb]

Рисунок
[142,74Kb]

Рисунок
[172,99Kb]

Рисунок
[151,2Kb]
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Zhanna (03.08.2016), Cook (03.08.2016)
Наверх Распечатать сообщение #19
Опубликовано 26-02-2017 12:48
Аватар пользователя

Ветеран


Сообщений: 584
Вас поблагодарили: 610
раз(а) в 294 сообщениях

Зарегистрирован: 18.05.13
Со дня регистрации: 1442
Откуда: Астана
Пол: Мужской

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Оригинальные рецепты грибных блюд.

Не поленился вчера вечером,достал из морозилки замороженные серые рядовки,обжарил с луком,смешал с картофельным пюре и ... налепил вареников Весело

savepic.ru/13059527m.jpg savepic.ru/13062599m.jpg
savepic.ru/13050311m.jpg savepic.ru/13054407m.jpg
Угощайтесь Отлично!

savepic.ru/13045191m.jpg
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Zhanna (01.03.2017), Natusia (22.03.2017)
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:
Похожие темы
Нет тем
Время загрузки: 1,10 секунд
52,091,971 уникальных посетителей